Польза поста: полезен или нет, вред, плюсы и минусы для здоровья и организма, мнение врачей

Польза поста: полезен или нет, вред, плюсы и минусы для здоровья и организма, мнение врачей

По православному обычаю считается, что Великий пост перед Пасхой очищает дух и тело, готовит человека к самому большому христианскому празднику. Но официальная медицина не так радужно воспринимает желание православных очиститься путем полного исключения всего «скоромного» из своего рациона на несколько недель. Весной организму и так не хватает витаминов, а тут еще начинается продолжительный строгий пост, во время которого нельзя есть молочные и мясные продукты.

Что такое строгий пост

В Великий пост перед Пасхой ограничения в выборе продуктов очень серьезные. Они касаются не только сочных мясных отбивных и тортиков на сливочном креме, но и от молока, яиц, рыбы, животного и растительного масла. Постным маслом можно сдабривать пищу только по выходным. В остальные дни недели следует питаться исключительно растительной пищей, в основном, кашами на воде и сырыми овощами. Такой режим питания полагается соблюдать больше месяца — целых 40 дней.

Хуже всего приходится в первую неделю поста. В это время разрешены только не прошедшие термическую обработку продукты и холодные напитки (буквально хлеб да вода). И все это после — «жирной» и обильной Масленицы, когда православные позволяют себе объедаться чуть ли не до отвала. Сам по себе такой режим питания чреват развитием гастрита.

Изначально строгий пост был вызван не столько христианскими побуждениями, сколько элементарной необходимостью. После долгой зимовки в каждом крестьянском доме обычно оказывались съедены все запасы продуктов. Питаться весной приходилось очень скромно. Некоторые семьи жили почти впроголодь, с нетерпением ожидая первых урожаев.

При этом наши предки могли хоть как-то пополнять запасы витаминов, если в хозяйстве были куры-несушки или дойная корова. С приходом христианства многовековая «традиция» вынужденного весеннего голодания была искусственно преобразована в форму Великого 40-дневного поста. Но столь суровое испытание для организма наносит серьезный урон здоровью.

Вред сорокадневного поста

Самый главный вред во время поста причиняет полное исключение из питания белков и жиров. Фактически для поддержания жизни и получения энергии человеку остаются одни углеводы. Соблюдающему пост приходится долгое время сидеть на строжайшей углеводно-овощной диете. Любая женщина, хоть раз пытавшаяся сбросить лишний вес с помощью так называемой «гречневой» диеты, прекрасно знает, чем это заканчивается: начинают выпадать волосы, слоятся ногти, в полное расстройство приходит пищеварительная система.

Аналогичное воздействие на организм оказывает и строгий пост. Самая большая нагрузка приходится на поджелудочную железу, которая в неумеренных количествах вынуждена перерабатывать одни углеводы. Результатом такого питания становится усиленное производство холестерина. Он приводит к образованию бляшек в кровеносных сосудах, что чревато проблемами с сердечно-сосудистой системой.

Второй опасный враг — отсутствие жиров и животного белка. Из-за дефицита этих важных элементов, крайне необходимых для метаболизма, организм начинает «съедать сам себя», заимствуя белок из мышечной ткани. Поскольку извне не поступают такие важные элементы, как цинк, кальций, железо, сера и пр., кожа и волосы становятся сухими и тонкими. Дефицит этих веществ можно наблюдать у отшельников и сподвижников церкви, месяцами изнуряющими себя постами. Кожа у них напоминает тончайший пергамент, волосы редкие и безжизненные.

Но и для обычных мирян пост не полезен. По его окончании волосы становятся очень тусклыми, ломкими, начинаются проблемы с ногтями и желудком, кожа приобретает землистый цвет и нередко начинает шелушиться. У женщин даже при такой строгой диете начинается обратный эффект: из-за недостатка животного белка и содержащихся в мясе и рыбе микроэлементов начинается усиленная выработка подкожного жира. Следствие этого — набор лишних килограммов. Да и для мужчины дисбаланс витаминов и нарушение обмена веществ не слишком-то хорошо. Последствиями религиозного усердия может быть ожирение и сахарный диабет.

Поэтому, если вы собираетесь поститься, согласуйте это со своим духовником, чтобы не нанести вред своему организму.

Пост: польза или вред

Во всех мировых религиях существует такое понятие, как «пост». Это сознательное ограничение себя в еде в течение определенного промежутка времени. Самые длительные посты (более 200 дней в году) предписывает Православная Церковь. О них и поговорим.

В пост едят «постную» пищу – овощи, фрукты, грибы, орехи, каши, зелень, мед, растительные масла, пряности. Запрещено употреблять мясо, молоко, яйца, рыбу — т. е. все продукты животного происхождения (скоромное).

Зачем нужен пост и нужен ли он вообще

Изначальная, основная цель поста – заставить человека вспомнить о Боге с помощью ограничения телесных нужд. Это мощная духовная практика, позволяющая отвлечь верующего от земных проблем, чтобы он позаботился о своей душе. То, что после поста многие люди чувствовали себя лучше или даже исцелялись, приписывалось снизошедшей на них «божьей благодати» и отпущению грехов. Пословица «сытое брюхо к молитвам глухо» явно имеет религиозный подтекст и показывает, насколько важную роль воздержание в пище играет для духовного совершенствования. Именно такое отношение к постам было в прежние времена.

Современное общество более прагматично, поэтому многие наши соотечественники рассматривают пост, в первую очередь, как средство оздоровления и похудения. Есть и те, кто относится к постам крайне отрицательно, особенно к Великому посту, длящемуся 7 недель. Такие люди убеждены, что длительный отказ от мясных и молочных продуктов наносит серьезный вред здоровью.

Убедительные аргументы и достоверные факты есть у обеих сторон, поэтому утверждать однозначно: «Да, вреден»» или «Да, полезен» нельзя. Это зависит от совокупности множества факторов. Рассмотрим подробнее основные моменты, которыми чаще всего оперируют сторонники поста и что по этому поводу думают их оппоненты.

На Бога надейся, а сам не плошай!

«Пост помогает «разгрузить» организм, дает ему возможность отдохнуть от вредной пищи»

Малоподвижный образ жизни и сидячая работа часто приводят к проблемам с перееданием. Особенно актуально это в холодное время года, когда организму требуется больше энергии, чтобы поддерживать необходимую температуру тела. В результате аппетит значительно возрастает и все время хочется есть. Пост помогает избавиться от «излишков» неправильного образа жизни.

К перееданию приводят и многочисленные стрессы. Постоянное напряжение негативного влияет на нервную систему и может вызывать серьезное заболевание. Чтобы избежать этого, организм включает специфическую защитную функцию – компенсирует недостаток положительных эмоций едой. Пост и здесь приходит на помощь.

Противоположное мнение

Великий пост приходится на конец зимы — начало весны. Это самый трудный период для организма, поскольку его ресурсы уже истощены. Кроме того, весной очень интенсивно начинают работать все выделительные системы, печень, почки и поджелудочная железа. Ограничивая себя в белковой пище животного происхождения, человек усиливает и без того серьезную нагрузку на органы. Все это может привести (и приводит) к проблемам со здоровьем.

Особенно тяжело переносить пост людям, вынужденным много и интенсивно работать. Для них полностью исключать из рациона мясные и молочные продукты вообще противопоказано, поскольку такая «разгрузка» гарантирует упадок сил и серьезное истощение.

«Пост помогает избавиться от лишних килограммов – можно стать намного стройнее»

Растительная пища – это легкоусвояемые углеводы, которые полностью перерабатываются организмом и не приводят к возникновению жировых отложений. В ней много клетчатки, которая улучшает пищеварение, отлично очищает кишечник и полностью выводит непереваренные остатки. Постные блюда низкокалорийные, вдобавок многие фрукты и овощи — естественные сжигатели жиров. Поэтому пост – это своеобразная длительная диета, дающая отличные результаты.

Противоположное мнение

То, что растительная пища низкокалорийная и быстро переваривается – не совсем верно. Некоторые корнеплоды, бобовые и фрукты содержат достаточно много калорий – например в 100 гр. фасоли 330 ккал, фруктовые соки вообще очень калорийны, а картофель или кукурузу отнести к диетическим продуктам можно лишь с огромной натяжкой.

Неправильно составленный рацион и переедание часто приводят к тому, что многие люди к концу поста не только не худеют, а наоборот – набирают вес. Причем немалый.

«Постящийся человек очищает организм от шлаков и токсинов»

Мясо – пища достаточно тяжелая. Временный отказ от мясных блюд и переход на растительный рацион приводит к интенсивному выведению из организма шлаков и токсинов, снижает уровень холестерина в крови. К негативным моментам относят слабость, головокружения и тошноту – это следствие вывода токсинов. Зато в результате улучшается обмен веществ, очищается кровь и лимфа. К концу поста человек ощущает большую легкость во всем теле и испытывает прилив энергии.

Противоположное мнение

Постная пища неполноценна – в ней отсутствуют важные аминокислоты, отвечающие за обменные функции, кроветворение, иммунную защиту и многое другое. Давно доказано, что недостаток холестерина еще вреднее, чем его переизбыток. При нехватке в рационе естественных источников холестерина (например, яиц), организм сам начинает его вырабатывать. Такой холестерин очень опасен и провоцирует различные болезни.

Существенный вред наносят и тепличные овощи, а также зелень, которые выращивают «на нитратах». В надежде избавиться от зашлакованности, человек значительно усугубляет ситуацию ядохимикатами.

Из всего вышесказанного можно сделать следующие выводы:

  • Пост не причинит никакого вреда только совершенно здоровым людям – им это действительно на пользу.
  • Если поститься «хочется, но страшно» — в рацион можно в ограниченных количествах вводить рыбу, молочные продукты и яйца. Это не повлияет на положительный результат поста и заодно даст организму все необходимые белки и аминокислоты.
  • Лицам, занятым тяжелым физическим или умственным трудом поститься надо осторожно. Мясное исключать крайне нежелательно – лучше ограничить его порции. В крайнем случае есть много рыбы. Необходимо употреблять и кисломолочные продукты.
  • Ослабленным и больным людям поститься нельзя – это очень вредно для здоровья. В таких случаях даже священники разрешают есть скоромные блюда и продукты.
  • Существует ряд заболеваний, при которых посты ОЧЕНЬ опасны: к примеру, сахарный диабет и анемия. Даже глубоко верующим людям следует прислушаться к мнению врачей и не рисковать своей жизнью.

Единственный момент, по которому никогда не было разногласий, – детям, беременным и кормящим женщинам ограничивать себя в еде нельзя. Сама Православная Церковь освобождает их от соблюдения постов.

Польза поста для здоровья. Чем полезен православный пост?

Автор В.Ф. Золотарев . 29 ноября 2015 г . Категория Статьи 13093

Целью данной статьи является необходимость развенчать несколько упорно существующих мифов об отрицательном влиянии поста на организм человека. Стоит также уточнить, что мы будем рассматривать только прикладную часть поста, то есть влияние питания на здоровье с точки зрения биологии и медицины.

Организм в пост ослабевает?

Итак, миф номер один гласит, что в связи с исключением продуктов животного происхождения (мясо, жиры, молоко, яйца) организм человека резко ослабевает за счет того, что продукты растительного происхождения не могут обеспечить всех энергетических затрат. Это не так. Давайте обратимся за примером к природе.

Посмотрите, как сильны и выносливы слоны, буйволы, лошади, верблюды, а ведь они никогда не употребляют продукты животного происхождения. Кроме невероятной работоспособности вышеуказанных животных, у них весьма значительная масса тела – слон весит примерно 5 тонн, буйвол примерно 1 тонну, лошадь приблизительно 700 кг. Найдете ли вы среди животных мясоедов столь сильных и огромных? Можно ещё привести пример – горилла. Ее основной рацион на 95% состоит из продуктов растительного происхождения – листья, коренья, семена, плоды. Но даже самый слабый представитель этого вида может с легкостью справиться с пятью взрослыми, сильными мужчинами.

Правды ради стоит сказать, что для получения такого же количества калорий объем растительной пищи должен быть больше, но и это не обязательно. Серьезные исследовательские работы над группой добровольцев показали, что для обычной средней нагрузки достаточно и половины калорий от общепринятых. Данные исследования проводились в течение одного года, и главными результатами их являются повышение работоспособности, улучшение показателей здоровья (нормализация массы тела, артериального давления, анализов крови).

Читайте также:  Можно ли венчаться беременной: грех или нет, мнение священника

Пост – только для здоровых людей?

Второй, не менее распространенный миф – о том, что поститься можно только здоровым людям, а больным необходимо усиленное питание. Это в корне неверно. Даже не надо быть врачом, чтобы понять простую истину – больному организму нужен покой! Опять обратимся за примером к природе. Давно замечено, что больное животное не поглощает избыточно пищу, а наоборот – отказывается от нее. Традиционные мясоеды – собаки и кошки – во время болезни пьют воду и принимают только растительную пищу! Поэтому удивительно наблюдать, когда больного закармливают всякими котлетками, сардельками, сметаной и т. д.

Будучи студентом, я приходил на практику к своему многоопытному коллеге врачу-терапевту. Однажды на прием к нему пришла молодая женщина, которая рассказала о том, что она принимает пищу по рекомендации друзей 6-7 раз в день. Основным продуктом в этом рационе было мясо, приготовленное разными способами. И, несмотря на столь усиленное питание, ей становилось все хуже и хуже. Что делать? Ответ доктора был гениально прост: «Избавьте организм от вашей опеки, и он сам избавится от проблем!».

При переедании поджелудочная железа способна выделить до 4-х литров сока, богатого ферментами, которые в основном участвуют в переработке белка и происхождении животного жира.

Длительное употребление мясной пищи губительно не только для больного организма, но и для здорового. Мясные продукты для своей переработки требуют усиленной работы всех внутренних органов, а их избыток часто приводит к закислению внутренней среды организма, что в целом снижает устойчивость к болезням.

При усвоении белка из мясных продуктов образуется некоторое количество токсинов, которые в свою очередь для их нейтрализации требуют повышенной работы печени. Увеличение продуктов животного происхождения запускает в кишечнике процессы гниения, что в ряде случаев приводит к сложным заболеваниям. А ведь в кишечнике находится около 85% клеток, отвечающих за иммунитет человека. Избыток, а также частое употребление жиров животного происхождения приводит к жировому перерождению печени, атеросклерозу, повышению массы тела, диабету, гипертонии, поражению суставов.

Питание в пост помогает здоровью!

Во время поста люди испытывают на начальной стадии энергетический дефицит и стараются перекрыть это легкоусвояемыми углеводами: белый хлеб, конфеты, булочки. Но будьте осторожны – ведь это пустые калории, которые могут истощать запасы инсулина в поджелудочной железе, что в отдельных случаях может привести к сахарному диабету, ожирению.

Как-то, слушая лекцию по питанию больного человека, я невольно воскликнул: «Это ведь рекомендации по питанию в пост!» Вот к чему пришла современная медицина – она вернулась к забытой, родной матери – монастырской медицине, основными принципами которой были: пост, молитва и только потом лечение. Так что поститесь на здоровье!

Польза постной пищи

Вам нужны витамины? Вряд ли вы найдете что-либо богаче, чем фрукты, ягоды, некоторые овощи, в них также содержится много микроэлементов. Вы не найдете среди мясных продуктов такой ценной клетчатки для работы внутренних органов, а ведь она есть в большом количестве в овощах. Не зря салат из буряка, моркови и сельдерея называют «противораковым». Он при помощи содержащейся в нем клетчатки как метлой вычищает наш кишечник от токсинов, паразитов, кишечных камней. Жиры растительного происхождения приводят к нормализации функции печени, к очищению сосудов, нейтрализуют вредные продукты распада тканей. Выбирайте, какое масло вам по душе – подсолнечное, оливковое, кунжутное и т.д.; можно добавлять их в первые, вторые блюда, салаты. Также источником жиров могут быть орехи, различные семена.

Источники белка в пост

И самый болезненный вопрос: чем заменить белки? Богатым источником белков является соя, бобы, горох, грибы, а также рыба, кроме белка содержащая витамин D, омега жиры, которые хорошо влияют на репродуктивные органы и на продолжительность жизни. Возьмите, к примеру, японцев – они чемпионы по продолжительности жизни, ведь в их рационе в основном растительная пища и рыба.

Смысл поста – духовное очищение

Продукты питания – конечно, не главная составляющая поста. Пост дается нам для очищения души, смысл его – воздержание. А через телесное воздержание, в том числе и в пище, очищается дух, ведь тело является храмом души. Пост ведет нас к главной цели христианской жизни – душевному спасению.

Автор: Золотарев Валерий Филиппович,
врач, прихожанин храма во имя св. Великомученика Пантелеймона Целителя,
с. Кислица (Украина)
.

Источник: Журнал «Старообрядческая молодость» (№ 1)

Твое право, знать правду, Русич

Меню навигации

Пользовательские ссылки

Информация о пользователе

Вы здесь » Твое право, знать правду, Русич » Религия. Христианство. Библия. » Церковный пост во вред здоровью

Церковный пост во вред здоровью

Сообщений 1 страница 10 из 10

Поделиться12011-01-19 20:09:24

  • Автор: АДМИН
  • Администратор
  • Зарегистрирован: 2010-12-27
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 122
  • Уважение: [+0/-0]
  • Позитив: [+0/-0]
  • Провел на форуме:
    3 дня 13 часов

Иногда полезно усомниться и в общеизвестном. Каждый из нас многократно слышал о том, что поститься – полезно, ибо это « разгружает « органы пищеварения, позволяя организму в целом отмобилизовать внутренние резервы и очиститься от « шлаков «… О пользе и даже обязательности постов для верующих неустанно напоминают в церквях, авторитетно подкрепляя позицию диетологов мнением самого Господа. Казалось бы, о чём тут поспоришь. Но давайте спокойно разберёмся…

Для начала разделим религию и здоровье. Религиозные правила и нормы вовсе не обязательно диктуются полезностью для физического здоровья, и наоборот, что полезно здоровью – то далеко не всегда соответствует религиозным табу и догмам. Конкретный пример: если ислам запрещает мусульманину есть свинину, то это вовсе не означает, что сало – яд, а просто у ислама фишка такая – свинину не кушать. А индусы, к примеру, корову почитают за священное животное и не жрут её ни под каким соусом, но это же вовсе не значит, что мы обязаны настаивать на исключительной вредоносности говядины для человеческого организма… Пост в религии – способ дисциплинировать массы и побудить их и во всём оста льном слушаться своих пастырей, а ещё это – ритуал, призванный как–то выделить « своих «, отделить их от « чужаков « и, так сказать, « пометить «. Эти – постятся, крестятся и колено-преклоняются, те – бреют головы наголо, совсем не едят мясо и бормочут мантры, там –не работают в субботу, обрезают члены и скрипят зубами на арабов, тут – поют « Интернационал «, гуляют по площади с красными знамёнами и восторгаются великим Сталиным… Короче, указание Господа поститься, поститься и поститься к серьёзной диетологии никакого отношения не имеет. Однако священнослужителям хочется сделать свои ритуалы попривлекательнее для прихожан ( чтобы увеличить их число! ), и потому они настаивают, в частности: « Не только Господь велел поститься, но и здоровью – полезно. « При этом хорошо заметно, что сами священники, которые уж точно постятся по полной программе, в массе своей люди тучные и болезненные. Никак не скажешь по ним: « Смотрите, как чудесно преобразило людей регулярное голодание. « Скорей вздохнёшь горестно: « Глядь, до чего эти сравнительно молодые мужики – бедолаги довели себя… « Правда, они оправдываются: « Организму трудно сносить постоянные молебны и священнослужения! « Но давайте хотя бы зафиксируем то, с чем и они согласны: « полезность « постов не в силах даже компенсировать « вредность « от соблюдения иных обрядов и ритуалов. Веди священники здоровый образ жизни – им и поститься не надо было бы, а кто здоровый образ жизни ведёт – им-то зачем поститься.

И последнее моё « около – религиозное « замечание: если Бог действительно так добр и милосерден, как вы говорите, то не может он запрещать человеку есть то и тогда, что и когда ему хочется скушать. Ну не может он так человека обидеть, и всё тут…

Значит ли это, что нужно обжираться как поросёнок. Есть гурманы, которые лишь в этом и видят смысл своей жизни, им я не судья… Но моя личная позиция такова: нужно знать свою собственную, присущую именно тебе меру в еде, и постоянно соблюдать её, не « дергая « организм регулярными сменами перееданий и недоеданий, голодовок и обжорства… Вредно именно это – неравномерность нагрузок и как итог – расстройство пищеварительных органов. Сравните своё тело с автомобилем, который поминутно то разгоняют, то очень резко тормозят – изнашивается такая машина в 10 раз быстрее. Задал своему организму оптимальную нагрузку, и затем держаться её до конца – вот секрет любого долголетия. Каждый человек – индивидуален. Быть тощим как дистрофик или толстым как жиртрест одинаково вредно любому, но внутри этих рамок есть множество состояний от « почти тощего « до « почти толстого «, каждое из которых может оказаться вполне приемлимой нормой для того или иного индивидуума. Кому – то от рождения суждено быть полненьким, а кому – то – худеньким, и пытаться бороться со своими генами, как – то вытеснить свою « конституцию « организма другой, более тебе нравящейся – ненужно, почти невозможно, да и вредно. Посты вовсе не препятствуют ожирению, скорее – наоборот. Лишённый привычного продпайка, организм начинает паниковать, метаться в поисках замены пропавшего, на уровне подсознания « запоминает « свои переживания во время поста, и когда пост наконец – то заканчивается – стремится создать НЗ калорий на случай повтора « тяжких времён «, то есть – подталкивает своего хозяина к перееданию. В результате тело не только возвращает назад утраченные во время поста килограммы, но и набирает новые пуды жира впрок… Чем чаще постишься – тем толще становишься. ( Это не касается людей с ускоренным обменом веществ, такие сколько не едят – остаются тощими как жерди, такие и от постов не располнеют, но тогда зачем вообще таким – поститься. )

Вредней регулярных постов может быть только регулярное голодание, т.е. полный отказ от пищи на достаточно длительное время. Сперва организм во весь голос вопит: « Сос! «, потом – начинает поедать сам себя и разлагаться… Почему – то принято считать, что, пожирая собственное тело, организм съедает и свои болезни. Очень может быть. Но почему бы не предположить, что последствия длительного голодания – это тоже болезнь, причем – не менее тяжкая, чем те, которые оно будто бы сожрало. Действительно ли целебно голодание – не берусь судить, но если судить по судьбе жителей блокадного Ленинграда или миллионов голодающих детей Африки, то – вряд ли.

А главный мой совет – прислушивайся к своему организму и во всём следуй его молчаливым советам. Хочется тебе кушать это и не кушать то – так и поступай. Если тебе хочется поститься или голодать – постись и голодай, но это только если хочется действительно – тебе, а не твоим советчикам, наставникам и заводилам. Даже если они искренни с тобою и рекомендуют тебе то, в чём сами уверены, а не то, что им выгодно тебе внушить – даже в этом случае полезное для них самих вполне может оказаться вредным для тебя, и наоборот…

Читайте также:  Как читать Библию: основные правила и особенности, с чего начать и какую выбрать, советы для начинающих

Итак, слушайся только себя – раз, никакого насилия над собою – два, в сложных случаях опирайся на элементарный здравый смысл – три… И помни: как бы ты ни жил и сколь ни трясся над собственным здоровьем, но оно когда – нибудь всё равно закончится, и любая жизнь завершится смертью, так стоит ли так уж трястись. Живи достойно и в отведённый тебе срок умирай достойно, а всё остальное – суета сует…

Поделиться22011-01-19 20:31:16

  • Автор: Мичман
  • Участник
  • Зарегистрирован: 2011-01-19
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 11
  • Уважение: [+0/-0]
  • Позитив: [+0/-0]
  • Провел на форуме:
    4 часа 47 минут

В последнее время на волне искусно подогреваемого интереса к религии все чаще можно услышать мнение о том, что Великий пост полезен для здоровья. Дескать, организм человека за это время очень хорошо очищается от шлаков. Однако это очень и очень сомнительное утверждение.

Вильям Похлебкин, автор прекрасных книг по кулинарии, считал: «В постах вижу лишь цель церкви подчинить себе народ. Для человека естественно зимой есть больше, летом — меньше. Зимой — рыбу, мясо, летом — овощи и фрукты. А наша церковь закатывает нам Великим пост на целый месяц — это при наших-то суровых зимах. Это же варварство какое-то!

Церковь никогда не заботилась о наших желудках, ее больше идеология занимала: постишься — наш, не постишься — чужак».

Возможно, Вильям Похлебкин несколько категоричен, но то, что Великий пост во многих случаях наносит вред здоровью, с этим нельзя не согласиться. Медики отмечают, что пост —довольно сильное испытание для всех систем организма, а потому особенно печально, когда начинают поститься люди неподготовленные. Резкий отказ от привычной еды и привычного режима питания может привести как к возникновению новых болезней, так и к обострению старых.

К сожалению, многие люди не знают, как необходимо правильно выходить из поста. Ведущий научный сотрудник Центра профилактической медицины Галина Холмогорова рассказывает: «Я на всю жизнь запомнила кошмарное дежурство в приемном покое 1-й Градской больницы, которое пришлось на Пасху. Видеть людей переевших, перепивших, у которых мгновенно обострились все заболевания;хирургическое отделение, заполненное людьми с кровоточащими и прободными язвами. Неделя, которая бывает после Пасхи, всегда знаменуется взлетом числа больничных листов, потому что многие ведут себя крайне неразумно. В течение 7 недель человек соблюдает пост, не ест жирной, мясной, тяжелой пищи. Организм уже перестроился на совершенно другой вид обмена, потому что работает очень экономно, и если не нужно в большом количестве ферментов для расщепления белков и жиров, то поджелудочная железа их и не вырабатывает в тех количествах, которые были раньше. И вдруг в один день все кончается, и на пищеварительную систему обрушивается такой страшный, такой жуткий пищеварительный удар, что иной раз кажется странным, как после такой обжираловки люди остаются живыми. То, что они болеют, закономерно, но то, что они остаются жить, — это странно. Ни в коем случае нельзя вот так сразу объедаться. Есть хорошее слово «разговляться», то есть надо всего поесть понемножку».

Следует упомянуть, что есть люди, которым пост абсолютно противопоказан с медицинской точки зрения. К этой категории людей, по мнению медиков, относятся все больные с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, с язвой желудка, гастритами, панкреатитами, холециститами, диабетом. Кроме того, очень осторожными в отношении поста должны быть люди, которые недавно перенесли очень сильную психическую травму, горе, а также люди, находящиеся в процессе выздоровления после какого-то заболевания.

На утро после страшной попойки на Пасху поп подходит к холодильнику,
вытаскивает бутылочку пива, выпивает ее в один глоток и умиротворенно говорит:
— Пиво — это верное доказательство того,
что Бог есть, что он нас любит и хочет, чтобы мы были счастливы.

Отредактировано Мичман (2011-01-19 20:37:42)

Вред поста, пост и здоровье

Следом за разудалой масленицей наступает Великий пост, который становится важной вехой в жизни многих женщин. «Я на посту», – гордо заявляют дамы, демонстративно отказываясь от свиных отбивных и жирных тортиков. Постящиеся истово следуют кулинарным церковным канонам, не отдавая себе отчёта, что пост – это не диета. Это время для духовного очищения. А отказ от плотских удовольствий – лишь помощь для общения с Богом. Разве можно искренне думать о высоком под звуки урчащего от сытости желудка?

Согласно православным традициям, в году четыре поста: Рождественский, Великий, Петров и Успенский. Любой христианский пост предполагает полный отказ от животной пищи, однако свои тонкости существуют во время каждого. Великий пост – самый длительный и строгий. Его держат 40 дней.

Во все дни разрешается только растительная пища, в воскресные дни растительную пищу можно сдобрить растительным маслом. Допускается в воскресенье и вино, разумеется, в очень умеренных количествах. Растительное масло разрешается и во все субботы, кроме одной – последней перед Пасхой. Категорически запрещаются всё «скоромное»: мясо, молоко, рыба, яйца, сыр, сметана, творог, животное масло, мясные и рыбные колбасы. Нельзя есть все продукты, которые в той или мере их содержат. Под запретом йогурты и мороженое. Даже сдобной выпечке заказан путь на православный стол. Самые жёсткие требования предъявляются к питанию в первую неделю поста: только растительная пища без термической обработки и холодное питьё. Практически хлеб да вода.

Отказ «от скоромного» на длительный срок имеет многовековую историю и практический смысл. Пищи в крестьянском быту было мало, и её экономия позволяла семьям элементарно выживать до следующего урожая. За периоды длительного воздержания от мясного и жирного удавалось сэкономить продукты ко времени, когда тяжёлый физический труд начнёт требовать огромных энергозатрат.

Все посты приходились на периоды, когда нет тяжёлой физической работы, а, значит, нет нужды питаться обильно. Великий пост предшествует весенней посевной. Зимние запасы подходят к концу, а впереди – тяжёлый труд, от результатов которого зависит благополучие семьи на предстоящий год. Пост давал возможность оценить свои запасы и свои силы.

В последнее время к религиозным постам приобщается всё больше людей, далёких от вопросов веры. Для них пост – это возможность поправить здоровье, «разгрузиться», «очиститься» или банально сбросить лишний вес в преддверии наступающего лета. Не вникая глубоко в религиозную суть, всё больше женщин использую пост для чисто прагматических целей. Тем более, что о пользе многодневных постов для здоровья не писал только ленивый.

Пост и здоровье

Но так ли полезен пост, как об этом говорят? Автор знаменитых книг по кулинарии Вильям Похлебкин писал: «В постах вижу лишь цель церкви подчинить себе народ. Для человека естественно зимой есть больше, летом — меньше. Зимой — рыбу, мясо; летом — овощи и фрукты». Возможно, в этих высказываниях и присутствует излишняя категоричность, однако нельзя не признать, что здесь есть здравый смысл. Что запрещено есть в пост? Продукты, содержащие животный белок и жиры. Если исключить эти продукты полностью, то для восполнения энергозатрат нам останутся лишь углеводы. В пост питание превращается в углеводно-овощную диету. Чем это чревато, знает любая женщина, до этого наивно пытавшаяся похудеть на знаменитых «гречневых» или «рисовых» диетах. Потребляемые в огромных количествах углеводы мгновенно откладываются на бёдрах, животе и ягодицах. Польза такого питания с точки зрения красоты сомнительна.

Но это не главная опасность для женского организма. Избыток углеводов серьёзно ударит по обмену веществ, результатом которого станет повышенная выработка холестерина. Поджелудочная железа, вырабатывая ферменты для расщепления огромного количества углеводов, рискует надорваться. Что такое холестерин для здоровья, каждый знает: его избыток обязательно приведёт к сердечно-сосудистым заболеваниям. Так что обильное потребление углеводов может превратить здоровую женщину в толстуху с больным сердцем и диабетом. В этом есть доля преувеличения, однако кто готов рискнуть, чтобы на себе проверить?

К серьезным последствиям приводит также полный отказ от животного белка. Организм, до этого получавший белок для строительства клеток, начнёт поглощать собственные запасы. Такое самоедство сразу отразится на внешности. Резко ухудшится состояние волос, ногтей, кожи. Кожа истончится, станет тонкой и бледной, как пергамент. Повысится ее чувствительность и, как следствие, на щеках зацветёт не здоровый румянец, а шелушащиеся пятна.

Ногти станут слоиться, а волосы будут сухими и ломкими. Для ногтей, как и для волос, важное значение имеют строительные белки, содержащие серу: метионин, таурин, цистин и цистеин. Их особенно много в желтке, мясе, рыбе, птице, печенке. Как раз в тех продуктах, которые запрещено есть в пост. Впрочем, у многих женщин с волосами и кожей происходит обратный эффект. При нарушении белкового баланса организм начинает выделять огромное количество подкожного жира. Кожа засияет раскрытыми порами, а волосы будут лосниться. Молекула коллагена – основного белка кожи – состоит из 2000 аминокислот. Коллаген отвечает за прочность и эластичность кожи. Если нарушается синтез такого сложнейшего белка, то не поможет никакая косметика. Последствия безбелковой диеты будут хорошо видны на лице.

Но ничто так не страдает от белкового дефицита, как репродуктивные органы женщины. Длительный отказ от животного белка может привести к атрофированию яичников, и как следствие – к бесплодию. Даже если в будущем начать налегать на очень вредные свиные котлеты, функция яичников уже не сможет самовосстановиться.

Многие сторонники постов в качестве контраргумента утверждают, что животный белок можно равноценно заменить на растительный: рапс, сою, бобовые. Однако в процессе эволюции наш организм сформировался так, что без поступления животных жиров не может полноценно усваиваться растительный. Из 20 аминокислот, входящих в состав белка, организм может самостоятельно синтезировать лишь половину. Остальные аминокислоты называются незаменимыми и должны поступать в организм человека с пищей. Есть ряд продуктов, которые содержат все необходимые аминокислоты (мясо, яйца, рыба) – как раз те, которые под строгим запретом в пост. Растительная белковая пища (горох, фасоль, орехи) содержит неполный набор аминокислот. Лишь пятая часть съеденной фасоли пойдёт впрок, если её не «отполировать» животными белками. Кроме того, растительные белковые аминокислоты значительно отличается от человеческих, из-за этого хуже усваивается.

Пост небезвреден и для пожилых людей. Вопреки распространённому мнению, стареющему организму требуется повышенное количество белка для поддержания угасающих процессов. А углеводы, особенно в большом количестве, наоборот, могут нанести серьёзный вред. Обострятся застарелые болячки и появится риск появления новых.

Это неполный перечень того, чем чревато некритичное следование обрядовой моде. Но и этого достаточно, чтобы хорошо подумать, чем может закончиться пост. Отказ от «скоромного» на длительный срок – непростое испытание для здоровья. Смена пищевого режима грозит серьёзными последствиями для организма, особенно немолодого и не слишком здорового. В результате изменения диеты могут обостриться хронические заболевания или проявиться новые.

Самое разумное – не бросаться в пост, как в омут, строго соблюдая все «постные» заповеди. Кстати, Православная церковь призывает во время поста не быть чересчур строгим исполнителем православных канонов людям с ослабленным здоровьем, детям, беременным женщинам. Даже путешественникам дозволяются отступления от строгих правил.

Если есть какие-то проблемы со здоровьем, то, прежде чем отказаться от привычного рациона, нужно обязательно проконсультироваться с врачом. А здоровым – взвесить все «за» и «против» предстоящих разгрузочных дней и не рисковать здоровьем. Религиозных воззрений много, народных традиций и пищевых обычаев – ещё больше, а здоровье – одно. И только в ваших силах его сохранить.

Читайте также:  Раб Божий в православии: кто это и почему прихожан так называют, значение и объяснение церкви

Пост – польза или вред?

Сразу после веселой Масленицы наступает время Великого поста, который длится до самой Пасхи. В это время многие люди пересматривают свой рацион питания, отказываясь от употребления жирных, жареных блюд. Особенно на руку пост женщинам, которые хотят сбросить пару лишних килограммов. Но далеко не все осознают, что пост нельзя назвать обычной диетой. На самом деле пост – это ни что иное, как время для духовного очищения. То есть при помощи отказа от всевозможных яств, человек становится ближе к богу.

Православные традиции говорят о том, что в году существует 4 поста. Первый пост именуется Рождественским, второй – Великим, третий пост называется Петровым и последний – Успенским. Согласно правилам, пост подразумевает собой то, что человек сознательно отказывается от употребления продуктов животного происхождения. Но, надо сказать, что свои нюансы есть у каждого поста. По названию понятно, что Великий пост длится дольше остальных. Его следует придерживаться 40 дней.

Когда человек постится, то он может есть исключительно растительную пищу. А вот в воскресенье разрешается добавлять в пищу немного подсолнечного или оливкового масла. Церковные традиции даже разрешают выпить немного вина, но не злоупотреблять данным напитком. Употребление растительного масла разрешено в субботу, кроме той, которая предшествует празднику Пасхи.

Ни в коем случае нельзя есть, так называемую, «скоромную пищу». К ней относятся мясо, яйца, рыба, творог, сливочное масло. В число запрещенных продуктов входят мороженое и йогурты. Великий пост не позволяет постящемуся есть даже сдобную выпечку.

Наиболее жесткие правила приема пищи – в первую неделю поста. Тогда разрешается есть исключительно сырую растительную пищу и пить холодные напитки.

Почему же в пост нельзя есть «скоромную» пищу? Оказывается, ответ на этот вопрос можно получить, заглянув в историю. На самом деле в древние времена мало людей жили богато, то есть люди старались на всем экономить. Именно при помощи этой экономии семья могла дожить до следующего урожая. Придерживаясь поста, люди могли дожить до того времени, когда им могли понадобиться силы для выполнения тяжелого физического труда.

Как видите, все посты приходятся на время, когда людям не нужно выполнять физическую работу, то есть можно и потерпеть, так как нет никакой необходимости плотно питаться. Великий пост проводится как раз перед весенними полевыми работами.

Если раньше люди неохотно постились, то сейчас к посту обращается все больше и больше людей. Для многих пост – это возможность подправить свое здоровье, так сказать, очистить организм и даже сбросить пару-тройку лишних килограммов. Не все женщины, решившие придерживаться поста, понимают его истинную суть. Зачастую они в своих стремлениях преследуют чисто прагматические цели, не более того. Ведь они прекрасно знают о пользе, которую может принести организму соблюдение такой длительной «диеты».

Пост. Есть ли в нем смысл?

В наше время люди не могут похвастаться хорошим здоровьем. И виноваты тут не только наследственные факторы. Первым делом нужно винить окружающую среду, плохую экологию. Именно плохая экология негативно влияет на здоровье, с каждым днем все сильнее и сильнее зашлаковывая организм. Внутрь попадают токсические газы, тяжелые металлы, да все что угодно.

Также здоровье может ухудшаться на фоне однообразного питания. Зачастую в каждой семье готовятся одни и те же самые блюда. А ведь организму требуется пищевое разнообразие. Получается, для того чтобы насытится, организм требует увеличения количества потребляемых продуктов. Сытный обед перегружает желудочно-кишечный тракт. Вместе с тем происходит замедление обменных процессов, и организм сам себя засоряет, не успевая выводить шлаки и токсины.

Невозможно сравнивать организм с чашкой, которую достаточно просто сполоснуть и она станет чистой. Но очистить его можно при помощи растительной клетчатки. Снизить зашлакованность можно только, употребляя овощные салаты.

Пост и его польза для организма

Постная пища, попадая в организм, помогает очистить его от шлаков и токсинов. Она способствует созданию благоприятной микрофлоры для полезных бактерий, населяющих желудочно-кишечный тракт.

Человек, соблюдающий пост, может быть уверен в том, что за это время в его организме снизится уровень холестерина, выведется лишняя жидкость, что благотворно повлияет на общее состояние и самочувствие. Немаловажен также психологический аспект поста, когда очищаются мысли человека, что тоже очень важно для здоровья, но уже эмоционального.

Тем, кто хочет провести профилактику развития ожирения, сахарного диабета, гипертонической болезни врачи рекомендуют поститься около 200 дней в году. И тогда эти заболевания будут вам не страшны.

Как начать пост?

Не все люди знают о том, как правильно начать пост. Вместе с тем надо отметить, что входить в пост нужно постепенно. Начните с того, что прекратите употреблять мясные продукты. Через некоторое время откажитесь от рыбных, а потом и от молочных продуктов.

Так ли полезен пост?

Известные исследователи, изучающие воздействие поста на организм, отмечают, что он вовсе не так уж и полезен, как об этом принято говорить. На самом деле исследователи уверены, что пост – это ни что иное, как способ подчинить себе людей, которым умело пользуется церковь. Просто законы природы говорят о том, что человек должен питаться, учитывая время года, а не думая о соблюдении того или иного поста. То есть зимой организм должен употреблять больше белка, содержащегося в рыбе и мясе, а летом – углеводов, которые можно найти в овощах и фруктах.

Давайте разберемся, почему пост вреден для организма. На самом деле в пост запрещается есть продукты, содержащие животные белки и жиры. Но если человек полностью откажется от употребления данных продуктов, то ему придется насыщать организм исключительно углеводами. Получается, что он автоматически перейдет на низкокалорийную диету. Подобные диеты не пойдут на пользу организму. Об этом хорошо знают женщины, которые пытались сбросить лишний вес при помощи гречневой или рисовой диеты. На самом деле, когда организм потребляет огромное количество углеводов, они ни каким образом не способствуют снижению веса. Даже наоборот, лишние сантиметры откладываются на талии, ягодицах, бедрах.

Но даже увеличение веса не так страшно для женского организма, как увеличение количества вырабатываемого холестерина. Просто в организме нарушится обмен веществ, что неизбежно приведет к возрастанию холестерина. Несладко придется и поджелудочной железе, которой придется работать в усиленном режиме для того чтобы побыстрее расщепить большое количество потребленных углеводов.

Подобная ситуация не приведет ни к чему хорошему в виду того, что избыток холестерина негативно воздействует на работу сердечнососудистой системы, приводя к тем или иным заболеваниям. Выходит, что для похудения нельзя употреблять большое количество углеводов, потому что в конечном итоге женщина не просто не похудеет, она может наоборот, поправиться.

Не меньше пострадает организм в результате отказа от животного белка. Организму жизненно необходим животный блок, ведь с его помощью происходит строительство новых клеток. Когда организм недополучает данного вещества, он начинает использовать собственные запасы. Это значит, что организм как бы ест самого себя. Подобное положение вещей незамедлительно отразится на внешности. То есть негативные изменения будут видны практически на лицо – ухудшится состояние волос, кожи, ногтей. Кожа станет бледной, на ней появятся пятна, ногти – ломкими, а волосы потеряют необходимую влагу. Нужно отметить, что волосы и ногти будут здоровыми, если организм будет в достатке потреблять белки. Как вы знаете, белки содержатся именно в тех продуктах, которые запрещено есть в пост – мясе, рыбе, печенке, яичных желтках.

Случается и так, что нехватка белка проявляется по-другому, а именно: в результате нарушения в организме белкового баланса волосы и кожа становятся жирными. Организм начнет вырабатывать большое количество подкожного жира. И виной тому станет нарушение выработки коллагена, белка, отвечающего за эластичность кожи. Последствия такого «воздержания» от употребления белковых продуктов сразу станут заметны всем окружающим, как только они посмотрят на ваше лицо.

Надо отметить, что дефицит такого вещества, как белок, не проходит бесследно для женских репродуктивных органов. Если длительное время не употреблять животные белки, то это может привести к атрофированию яичников. Самым печальным итогом даже становится бесплодность. Даже если женщина начнет усиленно питаться свиными котлетами, вряд ли она сможет восстановить функцию яичников.

Некоторые люди, активно защищающие посты, уверены, что животный белок можно вполне спокойно заменить растительными аналогами, в число которых входят соя и бобовые культуры. Не стоит соглашаться с их аргументами, потому что они не знают о том, что человеческий организм устроен таким образом, что если он не будет употреблять животный белок, то не сможет усваивать растительные белки.

Дело в том, что в растительных белках содержится не весь спектр жизненно важных для организма аминокислот. И, даже, если вы съедите много фасоли, то она не сможет полностью усвоиться без помощи животных белков. Также не стоит упускать из внимания тот факт, что растительные аминокислоты очень сильно отличаются по структуре от тех, которые вырабатываются человеческим организмом. Из этого следует то, что организм хуже их усваивает.

Пост не пойдет на пользу и пожилым людям. Тут вся загвоздка опять в повышенном количестве потребляемых углеводов. Что касается белков, то они просто жизненно необходимы для поддержания многих функций организма. Не стоит слишком увлекаться углеводистой пищей, потому что она может привести к развитию серьезных заболеваний, а также спровоцировать обострение старых болезней.

Мы перечислили далеко не весь список того что может случиться, если придерживаться поста. Но и этого вполне достаточно, чтобы задуматься о своем здоровье и не подвергать его опасности под названием «пост». Ведь нанести вред здоровью очень просто, а вот для того чтобы вылечиться, вам понадобиться немало времени и усилий. Не нужно испытывать свой организм, меняя привычный для вас рацион питания.

Пост и противопоказания

Пост в чистом виде разрешено соблюдать исключительно полностью здоровым людям. Таковых, на самом деле, очень и очень мало.

Начинать пост без консультации врача и вовсе не рекомендуется.

Категорически воспрещается придерживаться поста людям, больным анемией, испытывающим проблемы в работе пищеварительного тракта, при сахарном диабете, при дисбактериозе, переломах.

Советы тем, кто постится впервые

Если вы впервые решили придерживаться поста, то должны проводить данную процедуру со всей осторожностью. Придерживайтесь всех рекомендаций не более 1 недели. Следите за своим самочувствием. Помните о том, что во время поста организм не должен страдать от дефицита жидкости. Так, за один день нужно выпивать около 3 л жидкости. Это не обязательно должна быть исключительно вода. В число полезных для организма жидкостей входят чай или фруктовый сок. Не подслащивайте чай сахаром. Для этой цели как нельзя лучше подойдет натуральный мед.

Даже если вы хотите придерживаться поста, не стоит слишком строго ограничивать себя в пище. Православная церковь говорит о том, что во время поста разрешается не придерживаться всех его канонам людям со слабым здоровьем, беременным и детям.

При проблемах со здоровьем, перед проведением поста нужно обязательно проконсультироваться с врачом. Вы должны понимать, что здоровье у вас одно, и не стоит тратить его на всевозможные посты и народные традиции. Поэтому вам следует как можно бережнее относиться к нему и стараться сохранить как можно дольше.

Ссылка на основную публикацию